Digital Connectivity nello stabilimento sughi di Rubbiano. Barilla sceglie Siemens e ITCore
La sfida
Automazione e controllo remoto d’avanguardia senza downtime e in totale sicurezza.
Barilla
Fondata nel 1877, Barilla è leader mondiale nel settore alimentare e produce pasta,
sughi e prodotti da forno, in Italia e all’estero. Lo stabilimento di Rubbiano, quello
più recente, è l’unico utilizzato per produrre sughi, salse e pestati. Nel 2018 è stato
ampliato, introducendo due linee che ne hanno raddoppiato la capacità produttiva.
Lo stabilimento è costituito da tre macro reparti: cucina, produzione e confezione.
La soluzione
Con l’ampliamento dello stabilimento, sono aumentati i dispositivi di campo
connessi in rete. È stato necessario strutturare una rete di comunicazione
industriale robusta e organizzata per consentire scalabilità e flessibilità. Obiettivo:
archiviare, elaborare e analizzare i Big Data provenienti dal campo in real-time,
generando valore da questi ultimi. Lo stabilimento richiedeva anche un sistema di
controllo da remoto e di teleassistenza degli impianti che garantisse la
contemporaneità degli interventi tecnici dei fornitori e la sicurezza, in termini di
controllo e monitoraggio degli accessi.
«Un punto chiave di questo progetto e stata l’implementazione dell’infrastruttura di teleassistenza di Siemens, basata sulla soluzione SINEMA Remote Connect insieme ai Firewall SCALANCE S. La parte più difficile e stata quella di convertire l’architettura di rete mentre gli impianti erano in funzione, o nei pochi fermi produttivi a disposizione. Grazie alla competenza di Siemens e del loro validissimo partner ITCore, siamo riusciti nell’intento con zero downtime.»
I benefici
La soluzione realizzata con Siemens e ITCore, Solution Partner Siemens per
la parte Strenght Networks, ha permesso di raggiungere i più elevati standard di
Cybersecurity e Data protection a livello di networking di fabbrica, rendendo lo
stabilimento di Rubbiano un modello per gli altri stabilimenti del marchio. Ulteriori
vantaggi: facilità manutentiva, con sostituzioni plug & play dei componenti, e
conseguente riduzione/eliminazione dei downtime dovuti a guasti; teleassistenza
affidabile e controllo puntuale degli accessi con possibilità di controllare e gestire gli
interventi di fornitori esterni in totale riservatezza e da remoto.
Highlights
• SINEMA Remote Connect
• Router / Firewall SCALANCE SC600
• Router / Switch SCALANCE XR500
• Switch SCALANCE XM400
• Switch SCALANCE XC200